Notícias, dicas de viagem, eventos em Paraty

  • O restaurante francês Voilà Bistrot é selecionado para o Guia 4 Rodas 2012 

    Paraty ganhou mais uma estrela na gastronomia. Com a nova indicação, a cidade passa a contar com três representantes no guia de maior credibilidade do país. O francês Le Gite d’Indaiatiba e o especializado em pescados Banana da Terra também são indicados. 
     

    Localizado ao lado Pousada Caminho do Ouro, o charmoso bistrô conta com dois ambientes: o salão, decorado com objetos, cartazes e fotos antigas de Paris e o deck, cercado de plantas tropicais, com vista para um rio de corredeiras.
     

    O francês Christophe Legond é o chef da casa. Formado em administração e autodidata na gastronomia, Christophe criou um estilo próprio a partir da memória gustativa acumulada após conhecer restaurantes estrelados em vários cantos do mundo. Em 2007, foi morar na bucólica Paraty e resolveu abrir um bistrô que representasse um pedacinho da França em meio à Mata Atlântica. Suas receitas incluem cogumelos frescos e tantos outros pratos da tradicional cozinha francesa, com um toque especial de ingredientes da cozinha caiçara.
     

    VOILÀ BISTROT
    Estrada Paraty-Cunha km 4. Ponte Branca – Paraty
    Telefones: (24) 3371-6548 e (24) 9961-5399
    Segunda a Quarta: reserva
    Quinta a Sábado: 19h às 22h
    Domingo: 12h às 16h
    Alta temporada:  aberto almoço e jantar

  • Paraty recebe Desafio Solar de 25 a 29/10. Trata-se de rali de barcos movidos à energia solar. O evento acontece na Praia do Pontal.

  • Agora é oficial: a sala de cinema de Paraty, desativada há 40 anos, voltará a funcionar como um espaço multiuso e tecnologia de ponta para projeção de filmes, em pleno centro histórico da cidade, na Praça da Matriz.

    Antes em mãos da iniciativa privada, o espaço é, agora, propriedade da cidade, graças ao empenho da Sacip (Sociedade dos Amigos da Cidade de Paraty) e em breve será restaurado, mantendo sua originalidade histórica e adaptado para realizar exibições com alto padrão de qualidade.

    FONTE: http://www.festivaldecinemadeparaty.com.br/2011/10/um-cinema-para-chamar-de-seu/

  • O evento está programado para o período de 4 a 8 de julho de 2012. Terá como homenageado o poeta Carlos Drummond de Andrade e conta com a curadoria do jornalista Miguel Conde.

    O escritor americano Jonathan Franzen, autor dos romances Correções (2001) e Liberdade (2010), já está confirmado.  Franzen, que em agosto do ano passado foi capa da revista Time em reportagem intitulada “O Grande Romancista Americano”, teve seu romance Correções premiado com o National Book Award 2001.

    Para comemorar seus 10 anos, a Flip trará muitas novidades. Aguarde!

  • Encontros de Paraty

    Associação Casa Azul organiza ciclo de palestras e debates sobre a identidade e o rico patrimônio cultural da cidade
     
    Encontros de Paraty vai reunir personagens expressivos do cenário cultural da cidade para falar da cultura popular paratiense, sua evolução e estratégias de promoção e preservação deste patrimônio no século XXI.

    Programação Completa

    29 de setembro
    José Kleber, o ciclo do cinema em Paraty e sua herança
    Convidados – Helio Braga e Luis Perequê

     
    A presença do cinema em Paraty foi fundamental na construção de nossa identidade cultural. Essa história será contada por dois palestrantes que viveram esse período
    e conviveram com poeta José Kleber que acolheu o cinema bradsileiro na cidade, na época da ditadura.
     
    11 de outubro
    A origem e a tradição do Bloco da Lama
    Convidados: Lucio Assis, Marcelo Assis e Giancarlo Mecarelli

     
    O Bloco da Lama, que nasceu de um movimento social, é, atualmente, patrimônio cultural local e, através das lentes do fotógrafo Giancarlo Mecarelli, transformou-se em
    uma bela exposição. Este encontro tem como objetivo ressaltar a importância do registro fotográfico para a preservação e divulgação da nossa cultura.
     
    19 de outubro
    A Eco TV e o patrimônio cultural de Paraty
    Convidados: Nena Gama, Lia Capovilla e Themis Corrêa

     
    Nesse encontro se discutirá a o papel da Eco TV e a importância dos meios de comunicação na valorização e perpetuação do patrimônio cultural de Paraty. Como as redes sociais estão tratando esse tema em nossa cidade e como garantir a qualidade dessa discussão na Internet
     
    2 de novembro
    3x Cultura – A Ciranda ontem, hoje e amanhã
    Convidados: Leônidas Passos, Leandro Campelo e Zé Malvão

     
    A tradicional Ciranda, forte marca da cultura de Paraty, convive com a modernidade da Ciranda Elétrica, como uma forma singular de valorização e perpetuação desse patrimônio cultural.
     
    9 de novembro
    A poesia e o teatro em Paraty
    Convidados: Flávio Araújo, Themilton Tavares e Ovídio Poli

     
    A poesia está presente em cada canto de Paraty. Como ela inspira os autores e atores locais? Como ela se relaciona com a imagem e como esse olhar sensível
    contribui para a valorização da nossa identidade, uma vez que podemos dizer que a literatura e o teatro fazem parte do patrimônio cultural de Paraty.
     
    Local: Casa da Praça
    Praça da Matriz ao lado da sede do IPHAN-Paraty
    Horário: das 18hs às 20hs
     
    Contato e informações: luara@casaazul.org.br 
    Realização: Associação Casa Azul

  • Começam as vendas de ingressos para a FLIP 2011, amanhã, dia 06/06/2011 a partir das 10 h.

    Saiba mais em: www.paraty.com.br/flip

  • A Secretaria Municipal de Turismo inscreveu o Movimento de Gastronomia Sustentável para a  MOSTRA DE  TURISMO SUSTENTÁVEL  (MTS),  a ocorrer 17 e 18 de junho junto ao IV Festival  de  Turismo das  Cataratas,  na  cidade  de  Foz  do Iguaçu – Paraná, uma iniciativa do Instituto Polo Internacional Iguassu em parceria com o Ministério do Turismo.

    O Festival de Turismo realizado em junho de 2010 reuniu agentes e operadores de turismo do Brasil e do exterior num total de 5734 participantes inscritos, com espaço de dois mil metros quadrados a Feira contou com 145 estandes e 264 expositores.
    O projeto piloto de Gastronomia Sustentável em Paraty foi lançado dois de julho de 2008, durante a OFF FLIP – Circuito Paralelos de Ideias, com o objetivo de articular um canal de comercialização direta entre o circuito gastronômico e os produtores rurais e pescadores locais.

    Tendo como essência o compromisso de pesquisar, desenvolver e difundir uma culinária de padrão internacional, inspirada na cultura regional e na utilização de produtos orgânicos, agroflorestais, agropecuários e pesqueiros produzidos pelas comunidades locais, o projeto fortalece econômica e socioculturalmente a população, tornando-se o Movimento de  Gastronomia Sustentável, que definiu por missão promover e estimular sistemas agroecológicos e a agricultura local, inserir nos cardápios produtos e ingredientes locais, elevando a qualidade dos pratos ao refletir elementos de identidade e cultura da região.
    Acreditando que a natureza das coisas, o cheiro e os sabores da gastronomia sustentável nos levam a dimensões que transcendem o prato, os restaurantes envolvidos vem se destacando e ganhando reconhecimento por seu ideal voltado para a  sustentabilidade.
    Mais informações e contatos estão disponíveis nos links abaixo:
    http://gastronomiasustentavelparaty.wordpress.com
    http://www.gastronomiasustentavel.blogspot.com
    http://abraselparaty.wordpress.com/
    http://www.paraty.com/flitoral

  • CONVITE

    O Excelentíssimo Sr. Prefeito José Carlos Porto Neto e Vice Valdecir Machado Ramiro, convidam VSa. para a solenidade de assinatura do Convênio de Cooperação Técnica entre a SEA e a Prefeitura de Paraty para o estabelecimento de ações com vistas a contratação de parceria pública-privada destinada a dotar o município de um novo sistema de esgotamento santário e de um sistema de abastecimento de água reestruturado. Na ocasião também será entregue o projeto básico do sistema de esgotamento sanitário do município elaborado pela SEA. Estarão presentes O Secretário de Estado do Ambiente (SEA), Carlos Minc e o Secretário de Estado de Planejamento e Gestão (SEPLAG), Sérgio Ruy.

    Data: 27 de abril de 2011 – quarta-feira – 11:00h.
    Local: Casa da Cultura de Paraty – Rua Dona geralda, 177, Centro Histórico – Paraty.

  • Paraty participa do Festival Brasil Sabor e apresenta a gastronomia sustentável local.

    O Festival Brasil Sabor chega à sua sexta edição em 2011, com o tema “À mesa, o Brasil é hexa”, uma alusão aos preparativos do setor gastronômico para os jogos do mundial de 2014. O festival acontece em restaurantes de todo o Brasil de 28 de abril a 29 de maio.

    No estado do Rio, 35 restaurantes de cidades como o Rio de Janeiro, Niterói, Petrópolis, Itaipava, Paraty e Angra dos Reis participarão com pratos inéditos que valorizam a criatividade e a culinária regional.

    Conhecida tradicionalmente por seu centro histórico preservado e sua natureza exuberante, Paraty vai apresentar o melhor da cozinha caiçara. Oito restaurantes da cidade apresentarão a gastronomia sustentável local, prática onde os estabelecimentos, em contato direto com produtores agrícolas e pescadores, fazem uso de produtos locais e de produção sustentável em suas receitas.

    No dia 2 de maio a Abrasel Paraty realiza sua festa de lançamento na Praça da Bandeira, no centro histórico de Paraty. A intenção é apresentar as criações dos chefs à comunidade local e aos turistas.

    O evento é promovido pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes). A participação de Paraty no festival é uma realização da Abrasel Paraty, com o apoio do Paraty Convention & Visitors Bureau.

    CONFIRA A LISTA DE RESTAURANTES DE PARATY QUE PARTICIPARÃO COM MENUS ESPECIAIS:

    Banana da TerraBrandade caiçara
    Brandade caiçara de peixe seco com aipim, creme de taioba e pipoca de sagú com urucum
    Preço: R$ 35 para 1 pessoa
    Endereço: Rua Dr. Samuel Costa, 198 – Centro Histórico  – Tel: (24) 3371-1725
    E-mail:restaurantebananadaterra@gmail.com
    Site: www.restaurantebananadaterra.com.br
    Funcionamento: quarta a segunda de 18h às 24h. Sextas, sábados, domingos e feriados das 12h às 16h e das 19h às 24h.

    Bistrô Alquimia dos SaboresCaviar da Roça
    Servido em uma cesta de massa arosa, com uma base de creme de palmito e queijo, creme de manjericão, geléia doce de pimenta biquinho e como caviar, sagu no shoyu.
    Preço: R$ 30 para 1 pessoa
    Endereço: Estrada Paraty-Cunha, Km 5 Casa 5 – Ponte Branca
    Tel: (24) 3371-2077 ou 3371-7902
    E-mail:camdouro@oi.com.br
    Site: www.paraty.com.br/alquimiadossabores
    Funcionamento: terça a domingo das 19h às 23h

    Bistrô BrasilPaella Caiçara
    Arroz de cúrcuma servido com delicioso mix de frutos do mar marinados na cachaça salteados com palmito pupunha
    Preço: R$ 79 para 2 pessoas
    Endereço: Praça da Bandeira, 01 Loja 01 – próximo ao cais de Paraty
    Tel: (24) 3371-8220 / 7836-8734 / 7836-8915
    E-mail: bistro.brasil@uol.com.br
    Site:www.bistrobrasilparaty.com.br
    Funcionamento: segunda a sábado das 12h às 23h.

    Casa do FogoRiso Polvo Maracujá
    Arroz de polvo perfumado com maracujá
    Preço: R$ 50 para 1 pessoa
    Endereço: Rua Comendador José Luiz, 390 – Centro Histórico
    Tel: (24) 3371-3163 / 9819-5111
    E-mail:bistro@casadofogo.com.br
    Site:www.casadofogo.com.br
    Funcionamento: diariamente das 18h à 1h

    Esfiharia e Cervejaria CamelloKibe Cru
    Combinado de delícias árabes: Kibe Cru, Tabule, Pão Sírio e Coalhada Seca
    Preço: R$ 26,90 para 1 pessoa
    Endereço: Rua João Luiz do Rosário, 10 – Bairro de Fátima
    Tel: (24) 3371-9449
    E-mail:julianabb@terra.com.br
    Funcionamento: segunda a quarta: das 17h30 às 24h / quinta a sábado: das 17h30 à 1h / domingo: das 18h à 0h30.

    O CaféLasanha de Palmito Pupunha in Natura
    Lâminas de palmito pupunha com recheio de três queijos e tomate seco
    Preço: R$ 50 para 2 pessoas
    Endereço: Largo da Matriz, s/n – Centro Histórico – ao lado da Igreja da Matriz
    Tel: (24) 9821-1124
    Funcionamento: segunda a sábado das 12h às 23h

    Thai Paraty Lula com nirá
    Preço: R$ 38 para 1 pessoa
    Endereço: Alameda Princesa Isabel 37 C – Pontal
    Tel: (24) 3371-2772
    E-mail:thaiparaty@gmail.com
    Site:www.thaiparaty.com.br
    Funcionamento: segunda a sábado a partir das 18h.

    Voilà Bistrot (Pousada Caminho do Ouro)Velouté de coeur de palmier
    Velouté de palmito de Paraty e quenelle de queijo de cabra seco
    Preço: R$ 25 para 1 pessoa
    Endereço: Estrada Paraty-Cunha, Km 4  – Ponte Branca
    Tel: (24) 3371-6548
    E-mail:info@pousadacaminhodoouro.com.br
    Site: www.pousadacaminhodoouro.com.br/site/o-restaurante
    Funcionamento: quinta a sábado das 19h às 22h e domingo das 12h às 16h.  Na alta temporada e feriados abre diariamente para almoço e jantar.