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PARATY TURISMO E ECOLOGIA

XXXIII Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty

De 13 a 16 de agosto de 2015
XXXIII Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty
Realizado desde 1982, quando começou com o nome Festival da Pinga, é um dos eventos mais tradicionais da cidade e do mesmo modo que ocorreu com a bebida que celebra - que lhe obteve a distinção de um selo de Indicação de Procedência e fez com que algumas de suas marcas estejam entre as melhores do Brasil - vem passando por um gradual processo de requalificação em sua estrutura e funcionamento, cenografia e programação, num esforço conjunto das secretarias de Turismo e Cultura da cidade, Associação dos Produtores de Cachaça de Paraty (APACAP) e Pólo Gastronômico de Paraty. Ordenar o funcionamento do Festival, elevar a qualidade dos pratos servidos fazendo jus à cachaça como um produto gourmet, resgatar a aparência acolhedora de uma quermesse tradicional em instalações adequadas e dar ênfase às músicas tradicionais da cidade, também em suas versões modernas, bem como ao choro e samba, estão entre os princípios que norteiam a edição de 2015 do Festival, reintegrando a cachaça à cultura tradicional que a envolve.

>> SAIBA MAIS SOBRE A HISTÓRIA DO FESTIVAL DA CACHAÇA DE PARATY

Assim, em mesas junto a simpáticas barracas com ar de quermesse à beira do rio, os visitantes poderão degustar as cachaças e saborear os pratos especialmente desenvolvidos para o Festival, com o acompanhamento das músicas e danças tradicionais, além de grupos de choro e samba.


Confira a programação cultural completa do Festival da Cachaça, Cultura e Sabores 2015


TENDA PRINCIPAL - AREIAL DO PONTAL


Quinta-feira, 13/8:
20h - Ary e Herivelto (Chorinho)
22h - Só Lazer (Pagode)


Sexta-feira, 14/8:
13h - Som Mecânico DJ
19h - Velha Guarda (Samba)
21h - Trio Dona Zefa (Forró Universitário)
23h - Ultravoltz (Pop Rock)

Sábado, 15/8:
13h - Claudio Bocah (MPB)
15h - Os Caiçaras (Ciranda Caiçara)
19h - Bando Bagunço (Fanfarra - Diversos)
21h - Ciranda Elétrica (Ciranda Caiçara)
23h - Babu Santana (Soul - Tim Maia)

Domingo, 16/08:
11h - Gil (MPB, Samba)
13h - Abayomi (MPB, Samba)
15h - Os Coroas Caiçaras (Ciranda Caiçara)
20h - Soul Caiçara (Forró, MPB)
22h - Grupo de Viola Caipira Cordas da Mantiqueira (Caipira)


Programação Espaço Conhecendo a Cachaça


Sexta feira, 14/8
10h às 13h - Oficina de Drinks com Elaboração de Fichas Técnicas e Formatação de Preço de Venda. (Somente para empresários ou representantes. Inscrição e informações: Sebrae - 24.9 8839-6812 / 24.3365-2799)

14h às 15h - Indicação Geográfica da Cachaça de Paraty -Celso Merola Junger - Chefe da Divisão de Política, Produção e Desenvolvimento Agropecuário / Mapa-RJ

15h às 16h - Políticas Públicas para Produção de Cachaça - Delegacia do Ministério do Desenvolvimento Agrário/ MDA

16h às 17h - Cachaça de Paraty - Do Planejamento ao Lucro - Ricardo Zarattini - Consultor Sebrae-RJ


Sábado, 15/8
11 às 12h - Informações sobre Equipamentos para Produção de Cachaça - Fábrica de Alambiques Santa Efigênia

12h às 13h- História da Cachaça de Paraty - Historiador Diuner Mello

14h às 15h - Produção de Cana-de-Açúcar - Campus Campos dos Goitacazes/ UFRRJ

16h às 17h - Cachaça: O Brasil na Garrafa - Carlos Lima - Diretor Executivo Instituto Brasileiro da Cachaça/ IBRAC

17h às 18h - Uma Volta pelo Brasil em 40.000 Alambiques (Mapa da Cachaça) - Felipe Januzzi - Site Mapa da Cachaça

18h às 19h - Efeitos do Carvalho no Destilado Brasileiro - Engenheiro Agrônomo e Enólogo Sebastián Pacheco - Empresa ISC Independent Stave Company (Fabricante de Barris para Bourbon)


Concurso de Drinks


O Concurso de Drinks é uma realização da Apacap e Polo Gastronômico para o Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty, acontece no dia 7 de agosto, às 18h, no Salão de Café da Pousada Aconchego.

Objetivo
Temos como objetivo divulgar uma das maiores riquezas de Paraty, a cachaça, que está tão presente em sua história e cultura. Fortalecer a coquetelaria e criatividade na composição de drinks, utilizando a cachaça e agregando outras bebidas, frutas, ervas, xaropes e outros, mas sempre mantendo suas características sensoriais tanto no aroma quanto paladar, únicos por excelência.

Premiação
Os três primeiros lugares recebem certificados de premiação no Concurso, kit do festival.

1º lugar: Prêmio Estadia em Resort 
2º lugar: Kit Cachaças Grande
3º lugar: Kit Cachaças Médio

Ao aceitarem os termos acima estão cientes das responsabilidades com o concurso.

Os proprietários dos Engenhos e suas cachaças premiadas receberão igualmente, certificados à parte, para serem divulgados em locais de seu interesse, contendo a colocação no concurso e a composição do coquetel, nome do competidor, do engenho e a marca e tipo da cachaça em questão.

Os proprietários dos estabelecimentos, escolas ou entidades onde, por ventura, atuem os competidores premiados receberão igualmente, certificados à parte, para serem divulgados em locais de seu interesse, contendo a colocação e a composição do coquetel, o nome do competidor, do estabelecimento, a marca e o tipo da cachaça em questão.

A premiação será entregue no palco do Festival no dia 13 de agosto de 2015, ao final do cerimonial de abertura.

Nome dos Jurados:
Academiada Cachaça /RJRaul Hazan; Paulo Sérgio Revoredo; Reginaldo kruchewsky; Paulo Magoulas; Jornal de SP / Cleide Mouzinho, TV Rio Sul /Carlos Daniel Barbosa; Jornal de Turismo e Eventos/ Marcos Arruda e Thiago Reis.







>> VEJA COMO FOI O EVENTO EM 2014




Galeria de Fotos

  • Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty
    Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty Foto: Ricardo Gaspar
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    Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty Foto: Ricardo Gaspar
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    Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty Foto: Ricardo Gaspar
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