Paraty é modelo de preservação dos tesouros histórico-culturais e das belezas naturais do Brasil. Tombada pelo patrimônio histórico nacional Paraty conserva sua arquitetura original do período colonial.

Caminhando pelas ruas com calçamento “pé de moleque” do Centro Histórico de Paraty encontram-se igrejas, casarões, lojas, ateliês e galerias de arte, culinária regional e internacional, além das tradicionais festas da cidade. Abraçando esta linda cidadela, há belas praias ilhas e montanhas cobertas pela exuberante Mata Atlântica com trilhas e cachoeiras.

Famosa pela sua rica culinária, Paraty sedia a Folia Gastronômica, festival onde chefs renomados nacionais e internacionais se reúnem para realização de palestras, cursos e preparo de pratos especiais.

A Igreja da Matriz tem Nossa Senhora dos Remédios como padroeira. Sua primeira edificação data de 1646, sendo a atual construção concluída em 1873. A grandiosidade da sua arquitetura de estilo neoclássico se destaca em meio ao Centro Histórico de Paraty. De frente para a Igreja da Matriz encontra-se a Praça da Matriz muito procurada nas noites paratyenses e onde se encontra o tradicional Restaurante da Matriz.